Showcooking Surpresa «Carolino, o arroz da Figueira»

O Município da Figueira da Foz promove, dia 16 de dezembro, pelas 11h00, no Mercado Municipal Eng.º Silva, o showcooking «Carolino, o arroz da Figueira».

Será confecionada uma receita que vai utilizar o arroz Carolino, típico da Figueira da Foz, acompanhado de outros produtos locais que podem ser adquiridos nos Mercados Municipais.  Desta vez, o showcooking contará com um/a convidado/a surpresa. A entrada é livre.

Recorde-se que o arroz Carolino é um produto endógeno de forte ligação à gastronomia tradicional, com origem em distintos locais do concelho e com uma identidade única de características ligadas ao próprio território local e do modo de produção. Em 2021, de acordo com informação disponibilizada pela empresa Informa D&B (apenas empresas sob a forma de sociedade e ENI), encontravam-se registadas no Concelho da Figueira da Foz: 46 empresas (Sociedades e Empresários em Nome Individual) ligadas a esta práticas e 124 postos de trabalho.